IL SALENTO E LE SUE CULTURE

IL COMUNE DI ANDRANO
Provincia di Lecce

O r g a n i z z a

CORSO DI FORMAZIONE SU


Paesaggi, Profumi, Sapori
Identità di un territorio e degustazione delle sue tipicità
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Argomenti trattati:

CULTURE CHE FANNO IL TERRITORIO
&61553; ll Salento e le sue culture
 Cultura del paesaggio e della pietra
Degustazione guidata di un vino dell'Azienda Castel di Salve

CULTURA DEL VINO

 Cenni di viticoltura ed enologia - Vítigni e vini nel Salento
Degustazione guidata di un vino dell'Azienda Castel di Salve

 Degustazione del vino: esame visivo, olfattivo, gusto-olfattivo
Degustazione guidata di vini dell'Azienda Castel di Salve

 Cibo e vino: tanti modi per abbinarli
Degustazione guidata di tre alimenti
 Visita guidata presso l'Azienda vinicola "Castel di Salve" - Depressa

CULTURA GASTRONOMICA

 Le farine e il pane. Il mondo della pasta
Degustazione guidata di un vino.

 Visita presso l'Azienda agricola olearia "Le Macine di Athena" - Presicce

 Alimenti e piatti tipici fra tradizione e innovazione
Cena guidata presso un ristorante locale, a spese dei partecipanti.

DURATA DEL CORSO: 25 ore
QUOTA DI PARTECIPAZIONE: 25,00 €
DESTINATARI: Il corso è rivolto agli operatori delle numerose attività produttive operanti nel settore del turismo sia pubbliche che private dedite all'accoglienza turistica, alla ristorazione, alla valorizzazione del patrimonio naturalistico, artistico, storico e culturale del salento, ma anche a liberi professionisti e a tutti i cittadini interessati agli argomenti
MODALITA' DI ISCRIZIONE: la domanda di prescrizione al corso è disponibile presso l'Ufficio per le Relazioni con il Pubblico del Comune di Andrano ed è scaricabile anche dal sito www.comune.andrano.le.it
TERMINI: la domanda dovrà pervenire al protocollo comunale - Via Michelangelo 25 - Andrano o inviata per fax al n. 0836 926032 entro il 20 marzo 2007.
SEDE DEL CORSO: Ristorante "L'Isola che non c'è" - Marina di Andrano
Il Corso verrà attivato in presenza di almeno 30 partecipanti.

Info:
Segreteria organizzativa c/o Ufficio Relazioni con il Pubblico - tel. 0836 929222 int. 323 - e.mail ufficioeuropa@comune.andrano.le.it - Responsabile di procedimento: Sig.ra Antonella Botrugno
SERVIZIO AI PARTECIPANTI
Al termine della formazione verrà rilasciato un Attestato di Frequenza.
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